Cosa cerchi in un disidratatore?
Quando ho iniziato a comprarne uno, sapevo cosa volevo. Avevo tre requisiti per il mio disidratatore ideale:
- Una grande capacità che poteva gestire molto (stavo allevando cinque figli).
- è semplice e diretto
- Ottima qualità e grande reputazione tra gli utenti .
Ti sembra quello che stai cercando anche tu?
Dopo aver fatto le mie ricerche, ho scoperto che i disidratatori Excalibur soddisfano tutti e tre questi requisiti. Ho comprato il mio primo nel 2011 e da allora mi è sempre piaciuto.
In questa recensione, ti darò le informazioni principali sull’essiccatore Excalibur 3926TB . Excalibur produce molti modelli diversi, ma il 3926TB è uno dei loro best seller.
È così popolare per questo motivo. Tutti i motivi che leggerai di seguito.
Parleremo di caratteristiche, pro e contro, prezzo, garanzia e altro ancora in modo che tu possa decidere se questo è l’essiccatore giusto per te.
Scaviamo.
Quali Sono Le Caratteristiche Principali Dell’essiccatore A 9 Vassoi Excalibur 392TB
Excalibur 3926T è disponibile in bianco e nero.
Questo disidratatore è fantastico! Ecco una rapida carrellata delle caratteristiche principali:
- 9 vassoi senza BPA con inserti in rete senza BPA.
- 15 piedi quadrati di area di asciugatura.
- I vassoi rimovibili consentono la massima flessibilità: fai lo yogurt, fai lievitare l’impasto del pane, artigianato secco e altro ancora.
- 600W di potenza di asciugatura.
- Intervallo di temperatura di 105-74 C.
- Timer di 26 ore con spegnimento automatico.
- Ventola posteriore da 18 cm per una migliore circolazione dell’aria
- Lo sportello rimovibile rende il caricamento e la pulizia un gioco da ragazzi.
- Scelta della finitura nera (3926TB) o bianca (3926TW).
Cos’è Excalibur 392TB?
Questo disidratatore misura 43 cm di larghezza, 48 cm di profondità e 12 di altezza.
Sì, è grande e occupa un po’ di spazio . È qualcosa da tenere a mente se stai pensando di acquistarne uno.
Quanti Metri Quadrati Di Spazio Per Asciugare Ha?
Ottieni un’area totale di 15 piedi quadrati di area di asciugatura con i 9 vassoi.
Ciò consente un sacco di mele a scatti o affettate o qualunque cosa tu stia disidratando!
Questo è il mio disidratatore Excalibur. È simile al 3926TB ma non ha un timer ed è un modello più vecchio.
Come Funziona Excalibur?
La parte posteriore dell’essiccatore aspira l’aria. L’aria riscaldata viene distribuita uniformemente su tutti i vassoi. La combinazione di calore e flusso d’aria fa asciugare gli alimenti.
Excalibur chiama la loro tecnologia brevettata Excalibur Parallex Horizontal Air Flow. È esclusivo di Excalibur e lo distingue dagli altri marchi.
La ventola, il termostato e la fonte di calore si trovano tutti nella parte posteriore dell’unità, come puoi vedere qui:
Excalibur disidratatore interno
Devi semplicemente stendere il cibo sui vassoi di asciugatura, quindi inserirlo nell’unità. Appendi la porta sul davanti e sei a posto.
Ci sono due quadranti in alto: uno per impostare la temperatura e uno per avviare il timer e accenderlo.
È tutto. Caricare i vassoi, regolare la temperatura e accendere il timer. L’aria circola così bene che non è necessario ruotare i vassoi.
Ha Un Timer?
Sì!
Ha un timer che funge anche da interruttore on/off. Ruota il quadrante sul numero di ore che desideri e si avvia. Si spegne automaticamente quando il timer è scaduto.
Il timer può anche essere impostato su 26 ore .
Ora, ti dirò che, a seconda di dove lo acquisti, potresti pagare un importo aggiuntivo per il timer. Sta a te decidere se vale così tanto. Sono riuscito a cavarmela senza un timer, ma penso che se dovessi farlo finire, sbarcherei qualche dollaro in più per la comodità di averne uno.
Il modello Excalibur 3926TB è identico, ma non ha un timer. Ruota semplicemente il quadrante sulla temperatura che desideri e si avvia.
Che Intervallo Di Temperatura è?
L’intervallo di temperatura per l’Excalibur 3926T è 105-74C . Questa è una buona gamma ampia che consente di essiccare una varietà di alimenti.
Non vuoi che gli enzimi nella tua frutta e verdura vengano distrutti dal surriscaldamento.
Le impostazioni di temperatura più basse sul 3926T assicurano che gli enzimi siano preservati durante il processo di essiccazione.
Devi anche asciugare la carne a una temperatura sufficientemente alta da fermare la crescita dei batteri.
L’intervallo di temperatura al limite superiore del 3926T è sufficiente per evitare che la carne marcisca.
Che Temperatura Indica Il Quadrante? Temperatura Dell’aria O Del Cibo?
Questa è una cosa che non capivo fino a poco tempo fa.
Ho pensato che quando ho impostato la temperatura sul quadrante, stavo dicendo all’essiccatore quanto volevo che fosse calda l’aria all’interno – sai, come quando imposti la temperatura per la cottura nel forno.
Ma mi sbagliavo.
Stai impostando la temperatura di Excalibur su una temperatura specifica.
Normalmente, le temperature degli alimenti sono di circa 20 gradi inferiori a quelle dell’aria circostante. Poiché l’acqua è nel cibo, si raffredda. Quando l’acqua evapora, raffredda il cibo.
Il termostato dell’Excalibur regola costantemente la temperatura dell’aria per mantenere una temperatura costante negli alimenti. Ciò impedisce la distruzione degli enzimi e inibisce la crescita di batteri o muffe.
Questo è il motivo per cui potresti pensare che il tuo termostato potrebbe essere difettoso se controlli la temperatura dell’aria con un termometro mentre stai asciugando qualcosa.
Non è.
La temperatura dell’aria potrebbe essere fino a 20 gradi superiore a quella impostata dal quadrante. E va bene perché è così che è progettato per funzionare.
I Disidratatori Excalibur Dove Sono Stati Fatti?
I disidratatori Excalibur sono prodotti negli Stati Uniti , a Sacramento, in California. Dal 1973 li producono lì.
Excalibur 3926TB è Facile Da Pulire?
Sì , è facile da pulire.
I vassoi in plastica sono lavabili in lavastoviglie , ma gli inserti in rete devono essere lavati a mano .
Ho scoperto che il modo più semplice per pulire gli schermi è metterli nel lavandino con acqua calda e sapone e strofinare con una spazzola per piatti. Non è difficile.
Estrarre i vassoi dalla scatola e pulire l’interno con un panno umido. Tranne se fai cose a scatti o altre cose succose, questo non è qualcosa che dovrai fare spesso.
E consiglierei di mettere una padella poco profonda o della carta da forno sul fondo dell’unità per raccogliere le gocce quando si disidratano i cibi succosi. Renderà la pulizia molto più semplice.
È bene sapere che la ventola e l’elettronica si trovano nella parte posteriore dell’unità, quindi non ci saranno succhi che entrano in esse.
Sono Privi Di BPA?
I vassoi sono realizzati in plastica alimentare BPA .
L’involucro esterno è realizzato in plastica di policarbonato per alimenti approvata dalla FDA . Ciò significa che non emette fumi nocivi quando è riscaldato.
Alcuni disidratatori potrebbero non essere realizzati con questo tipo di plastica.
Vassoio Excalibur con inserto in rete
Sono Possibili Vassoi In Acciaio Inossidabile?
Non viene fornito con i vassoi in acciaio inossidabile, ma puoi acquistarli separatamente. Non sono economici, però. Puoi risparmiare acquistandoli in più confezioni.
È Quanto Rumoroso?
Il suono che emette la ventola del disidratatore è simile a quello di un forno a microonde o di un piccolo ventilatore portatile impostato in alto.
Non è così rumoroso da interferire con la conversazione o rendere impossibile guardare il tuo programma televisivo preferito.
Puoi farlo smettere o spostarlo in un posto più sicuro. Puoi farlo grazie al timer.
Cosa C’è Dentro La Scatola?
Ottieni l’ essiccatore con 9 vassoi di asciugatura e un libro Guida alla disidratazione pieno di tutti i tipi di preziose informazioni sulla disidratazione.
I vassoi di asciugatura hanno schermi a rete, ma i fogli di rotoli di frutta solidi vengono forniti con l’unità.
Posso Acquistare Fogli Pieni Per Excalibur?
Sì . Ci sono tre tipi di fogli pieni tra cui puoi scegliere:
Se decidi di acquistare fogli solidi, assicurati di ottenere la dimensione corretta . 3926T utilizza fogli da 36 cm X 36 cm . Questi collegamenti ti porteranno alla dimensione corretta.
Per Cosa Puoi Usarlo Oltre Ad Asciugare Il Cibo?
Questo disidratatore può fare cose che non puoi fare con disidratatori impilabili come Nesco Snackmaster Pro.
Puoi estrarre i vassoi e usarli per fare lo yogurt , per prima cosa. (Vedi Come fare lo yogurt in un essiccatore Excalibur per come farlo.)
Può essere usato per essiccare fiori e oggetti artigianali come sculture di pasta di sale o per fare pot-pourri.
E puoi usare un Excalibur anche per lievitare l’impasto del pane . In effetti, ho deciso di provarlo io stesso. Ecco come l’ho fatto –
Per prima cosa ho preparato l’impasto del pane. Poi l’ho oliato e messo in una ciotola. Alla fine l’ho coperto con un canovaccio.
Ho tolto tutti i vassoi di asciugatura dall’essiccatore e ho messo una pentola d’acqua sul fondo. Successivamente, ho messo un vassoio di asciugatura nella fessura inferiore per contenere la ciotola dell’impasto e ho abbassato la temperatura a 41 C per lasciarlo riscaldare per un paio di minuti.
Poi ho messo la ciotola coperta sul vassoio di asciugatura, in questo modo…
Ho rimesso il coperchio sull’unità e ho lasciato andare per circa un’ora, fino a quando l’impasto non sarà raddoppiato.
Poi ho formato i filoncini, li ho oliati e coperti come prima, e li ho rimessi nell’essiccatore per altri 30 minuti. Sono venuti perfetti!
D’ora in poi userò il mio Excalibur per lievitare l’impasto del pane. È l’ambiente perfetto e così conveniente!
Una parola di cautela però
Poiché l’aria calda circola, può asciugare l’impasto se non stai attento. A metà della lievitazione ho notato che il panno si stava asciugando così l’ho sostituito con un altro asciugamano umido. Se non l’avessi fatto, l’impasto avrebbe avuto una crosta superiore. Incidente evitato!
Nel complesso, comunque, sono molto soddisfatto del risultato.
La gente ha asciugato la biancheria a Excaliburs, l’ho anche sentito dire! Non credo che lo troverai nel manuale, ma è un’idea intelligente!
Quali Sono I Pro Ei Contro Di Excalibur 3926TB?
Ci sono migliaia di recensioni su Internet su questo disidratatore. Questi sono i migliori simpatie e antipatie dei revisori.
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